【白酒价格走势】_白酒价格/白酒报价/行情
  • ·浅析芝麻香型白酒的生产
      1芝麻香白酒
      是香型融合的典范
      1.1芝麻香白酒是行业自主创新的两大白酒香型之一。芝麻香白酒既有清香型白酒的清净典雅,又有浓香型白酒的绵柔丰满,还具有酱香型白酒的幽雅细腻,综合感官有焙炒芝麻的复合香气,饮后令人心旷神怡。其继承了中国传统白酒浓、清、酱三大香型最经典的内容,又顺应 [详情]
  • ·浅析白酒的调味技术
      白酒的调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。也是保障基础酒是否合格的关系。
      调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。如果基础酒好,调味就容易,调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒,是采用特殊少量的调味酒来弥补基础酒的不足,加强基础酒的香味,突出其风格,使基础酒在某一点或某一方面有较明显改进,质量有较 [详情]
  • ·百纳百科:白酒品鉴之超感官知觉
      据了解人类还存在超感官知觉,如第六感、第七感、第八感等。  五感感知食品的物质属性,是物质享受。而第六感、七感、八感是将食品感知从物质层面上升到精神层面。  白酒既是物质产品又是精神产品,生命活水,快乐源泉就是对白酒物质与精神属性的最好诠释。白酒五官九觉鉴评是一种审美饮酒,要求我们以一种讲究的方式去运用审美感官,鉴赏地、关注地喝下,它不仅是 [详情]
  • ·从中医角度分析白酒养生

      白酒是中国特有的一种蒸馏酒,自古以来就深受男性朋友的喜爱。还有一些男性朋友是嗜酒如命。不过中医里对白酒也是有一定的记载和讲解的。白酒如果拿捏的好对身体还有有很多的好处。

      白酒的养生问题需要引起高度重视。市场上还是有一些中老年喜欢的喝的养生药酒,这些也是用酒泡的,能够充分利用对身体是很好的。

      其实饮用白酒对人体健康只有是否适宜,中医和很多非中医学者们 [详情]

  • ·浅析酿酒后酒尾的处理与应用方法(二)
      一、酒尾勾调操作步骤
      勾兑时,首先分别测定酒尾与酒基中的各种微量成分含量,一般浓香型酒尾的基础数据为:总酯4.3g/L、总酸4.9g/L、总醛0.04g/100ml、杂醇油0.2g/100ml。然后确定添加比例,根据企业的勾调实践,一般添加量为酒基的0.5%—0.6%。可先配小样试制,再经品评与色谱分析 进一步确定最佳使用比例。< [详情]
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